Sulzer 一家 in Taiwan

自從上次做幾次都非常成功後, 老公小孩都愛吃. 現在發現只要買香蕉

, 最後都會剩幾跟沒吃完, 結果香蕉熟到不行. 所以今天決定再做一次, 之前我有用攪拌器, 今天完全靠手拿攪拌棒攪拌. 後來發現口味沒差,  就覺得真是一個簡單又好吃的一道美食. 今天媽咪也用不同的容器裝, 給小孩屬於自己的專屬小麵包.

材料一:                                          

1/2杯 糖                                        1/2 Cup Sugar

8大匙  奶油                                8 TBS Butter

2顆 蛋                                           2 Eggs

2根 熟香蕉                                   2 ripe banana

1/3杯 牛奶                                    1/3 Cup Milk

1小匙 香草精                               1 tsp Imitation Vanilla Flavor

材料二:

2杯 中筋麵粉                               2 Cup All-purpose flour

1/2杯 胡桃                                    1/2 Pecan

1小匙 蘇打粉                               1 tsp baking soda

1/2小匙 鹽                                    1/2 tsp Salt

1/2杯 葡萄乾                                1/2 Cup Raisin

器具

3個 盆子, 2根攪拌棒

A.         烤箱預熱350⁰F. 約180⁰C.

B.         先將香蕉剝皮後放入盆內搗城泥.

C.         在第二盆內, 將糖和奶油先一起攪拌均勻, 再加入攪拌後的蛋液攪拌均勻後, 將B香蕉泥倒入攪拌均勻, 再依序加入牛奶和香草精攪拌均勻.

D.         第三盆內依序放入麵粉, 敲碎的胡桃, 蘇打粉,和鹽. 將之均勻混合.

E.          將D倒入C後,  混合攪拌均勻. 再拌入葡萄乾混合.

F.          把模型底部抹油, 將E倒入模型中, 然後放入烤箱烤約一小時. 用牙籤插入麵包中間試試有有完全好. 即可取出.

       這樣麵包就烤好了. 放置一會兒在從模型中取出, 等較涼後就可食用.

所以熟透的香蕉不要丟掉喔! 可以做成香噴噴的麵包喔!